Alla inlägg under juli 2008

Av Magda - 30 juli 2008 18:06


Ja, fast inte riktigt, då det är honung i receptet. Jag antar man kan söta med något annat istället. Såsom sirap eller socker. Lite dyrt bröd då soyayoghurten kostar en del, men som omväxling och för nöjet att äta gott bröd, så kanske det kan vara värt att testa. Jag gillar det jättemycket. Kanske får kalla dessa för vego-frallor istället. 


Vegofröfrallor



Av Magda - 21 juli 2008 11:23


Kanske inte rätt tid på året att komma med det här receptet. Jag gjorde saften för ett bra tag sedan, vi har ju ett rejält härligt rabarberstånd här ute. Receptet fann jag någonstans på nätet och jag valde det pga dess enkelhet. Men en liten varning, jag tog MINDRE socker än vad det stod i grundreceptet och den blev ändå väldigt söt. 


Rabarbersaft


3 kg rabarber i tärningar, skivade
2 citroner, noggrant tvättade om ej krav, samt skivade
1 vaniljstång , dela i fyra bitar och snitta dem
60 g vinsyra
4 liter vatten
1 kg socker per liter avrunnen saft (rekommenderar att du tar lite mindre socker än vad som står här i grundreceptet, det gjorde jag o det blev bra ändå.)


Lägg rabarber, citroner o vaniljstång i gryta, strö över vinsyran. Koka upp vattnet och häll över ingredienserna. Låt sedan stå i kylen i två dygn med lock på. Därefter silas allting och sist rörs sockret ned. Rör om ordentligt och väl tills allt socker lösts upp. Sen är det klart och färdigt för att hällas upp på flaskor.

Av Magda - 18 juli 2008 21:10


Jamen Petra, då är det dags då. Här är receptet!


 Mammas bullar

50 g jäst

150 g smör, smältes

1 dl mjölk blandas i d smälta smöret

 2 ägg

2 msk socker

6 dl mjöl

Blanda jäst o vätska när den svalnat till fingerljummet.

Tillsätt resten och rör ihop till en deg.

Låt jäsa en liten stund medan du blandar ihop fyllningen.


Fyllning:

1 hg smör

1 1/2 dl florsocker

3 tsk vaniljsocker


Kavla ut degen och smeta på röran, rulla ihop o skär i bullbitar. Gräddas i ugnen på 225 grader.




Av Magda - 1 juli 2008 13:53


Cupcakes...jaa...finns risk för att det kommer dyka upp en del varianter av mina cupcakes här. Jag tänkte att jag ska försöka mig så sakteliga åt veganhållet, så jag provar mig fram med olika recept och när jag hittar ett som jag tycker är minst lika gott som ett "vanligt" recept, då kommer jag gladeligen skriva ner det här.

 Cupcakesen här nedanför är gjorda på veganvis med undantag för frostingen. Jaghar inget färdigt recept på det, provade Leilas hiskeligt super-äckel-söta frosting, men det är riktigt snuskigt sött. Jag brukar bara ta lite lite smör, lite philadelphiaost och så skaka över en dos florsocker. Man kan smaka sig fram hellre än att ta för mycket florsocker från början.


Frosting


Smör

Philadelphiaost

Florsocker

Skapa flashcards