Alla inlägg under april 2009

Av Magda - 29 april 2009 08:31


Ja, vad ska man göra? Kameran är stendöd sedan i påsk och känns tråkigt att lägga ut recept utan bilder. Då kan man ju alltid köra gamla repriser. Är det inte så man gör? Hur som helst så vankas ju ännu mer fint väder och då åtminstonde så är det hög tid för oss att damma av grillen. Jag marinerar alltid grönsakerna innan grillning. Här är ett finfint recept på grillmarinad.


Mat
Av Magda - 23 april 2009 10:02


Testa. Gör det bara. Lätt o annorlunda o roligt...och så gott förstås.Jag gjorde bara halva satsen sist pga filbrist, men det går hur bra som helst att frysa in så lika bra att slå på stort på en gång. Charmigt med de ojämna kanterna, så långt från fabrik som man kan komma. Gött!


Pannbröd, ca 20 st


3 tsk brödkryddor

2 tsk salt

2 tsk bikarbonat

5 dl filmjölk

1 dl ljus sirap

15 dl rågsikt


Blanda i en bunke i nämnd ordning. Rör ihop till en deg. Ta ut 20 bitar. Platta till och vänd i mjöl. Kavla ut till en tunn rundel med vanlig kavel, sedan med kruskavel.

Smörj EJ/ICKE/NOT pannan.

Stek i stekpannan kort stund på bägge sidor.



Av Magda - 20 april 2009 08:37


Ja, när Christine säger att "den här soppan är god, den borde vi äta oftare", då är det inte utan att det får bli så. Igår gjorde Christine den, med lite stöd från mig. Soppan blev kanske lite godare än vanligt, som det ofta är när någon annan gör maten och man bara får sätta sig till bords!  (Det gröna klippet på soppan är vitlöksgräs)

Efter soppan åt vi plättar som Micke stekte i sin födelsedagsplättlagg. Här höftas det alltid friskt vid soppa-lagande, men på ett ungefär såg det ut så här:


Broccoli- och potatissoppa


1 stor gul lök (alt en purjo), hackas

4-5 potatisar, skär i små bitar/skivor

2-3 vitlöksklyftor

Vatten, gärna uppkokat medan du hackar det andra

Grönsaksbuljongstärning

1 liter broccoli

En skvätt grädde

Salt och peppar


Fräs lök o potatis i lite olja 2-3 minuter. Häll på vatten så det täcker lök o potatis plus lite till. Låt koka ca 10 min eller tills potatisen är nästan mjuk. Ös då i broccolin o koka tills den är färdig.

Ta fram mixerastaven och mixa samman allt. Är ni vuxna som ska äta så kan man ju alltid spara lite broccolibitar för tuggmotståndets skull, men med barn som ej gillar att tugga broccoli är mixern bra att ha.

Häll på en skvätt grädde, kanske 1/2 dl, eller nåt. Låt stå på plattan 5 minuter till. Salta o peppra om du inte gjort det redan.


Om man inte kör på plättar efter soppan kan man alltid servera ett trevligt bröd till soppan istället. Förra gången vi åt den här soppan gjorde jag pannbröd, ett enkelt o lite annorlunda sätt att baka bröd på. Recept kommer till veckan. Mycket gott.

Av Magda - 14 april 2009 21:55


Egentligen ska man så vitlök på hösten. Men om man inte gjort det kan man stoppa ner några vitlöklklyftor i jorden nu. Det blir inga vitlökar, men däremot växer det upp långa spröt...vad man nu kallar det. Blast/gräs...??? Hur som helst är det väldigt gott att blanda i t ex sallader. Man kan använda det precis så som man använder gräslök. En mild smak av vitlök. Så himmelens enkelt...bara trycka ner klyftorna, några stycken, ett halvt finger i en kruka/burk. Vattna o vänta. Dekorera o smaksätt. Just så.

Av Magda - 7 april 2009 21:24


...är väl också mat? Åtminstonde grönt, och jag gillar grönt. Sådde lite kattgräs bara på prov och det var uppskattat av både Elvis o Presley som gärna gnager en bit gräs i förbifarten. Fast kanske lite fel årstid, nu kan de ju käka gräs ute bäst de vill snart. Men till vintern så. Drar uppöver nu, men massor av nya bilder i kameran, så recept kommer om en vecka.


GLAD PÅSK!!

Skapa flashcards