Goddag...en mycket trött söndag här idag, men känner att det är dags att uppdatera min kära lilla matblogg.

 Här är ett recept på en god o matig vardagssoppa.

Minestrone-soppa

1 lök

2 vitl.klyftor

1-2 krm sambal oelek

1 msk olivolja

 Fräs detta lite och häll sedan på

8 dl buljong

Tillsätt sedan

3-4 skivade potatisar

6 tomater (el en burk kr tomater)

Låt detta koka ca 10 min

 Tillsätt resten:

1 liten röd paprika i bitar

1dl sockerärtor

3 dl kokta bönor

100 g pasta

och sjud detta ca 10 minuter till.

Servera med riven parmesan eller västerbottenost.