Inlägg publicerade under kategorin Barnmat

Av Magda - 23 september 2010 07:48


Eller godmorgon-gröt. Eller god morgon-gröt. Vad ni vill.

Jag har blivit så hjärntvättad överallt att man ska ge bebisen färdigt grötpulver eftersom det innehåller så mycket järn som man inte kan få till på egen hand. Och med tanke på lilla Ls låga järnvärde vid födseln så vågar jag ju inte göra annat fastän jag någonstans tror att det borde gå ändå. Med havregryn o bär (c-vitamin som hjälper till att ta upp järnet bättre) så borde det funka tycker jag. Eller är naturen gjord så att vi inte ska klara oss själva?? Tror inte det. Men samtidigti vågar jag ju inte ta några risker i onödan, så jag går halva vägen var. Det ena grötmålet hemgjort det andra på färdigpulver.

Så... i ca en veckas tid har det varit rågmjölsgröt på morgonen som gällt. Med finrivet äpple till. Lite nytt och lite annorlunda i smaken. Inte någon mega-portion som gått ned, men å andra sidan är detta med att äta på morgonen något helt nytt, så det får ta sin tid.


  

Av Magda - 27 augusti 2010 20:19

     

Mmm...kanske inte tillsammans, men ändå. Lilla L fick broccolimoset och det var smaskigt, tror jag. Det ser så ut, helt vild på maten svårt att få en skarpare bild än detta.

 


Broccolimos


ett stycke broccolibukett samt en liten minipotatis. Kokas och mixas och mosas med lite av kokvattnet eller bröstmjölk. Mumma för en snart fem-månaders.



Vi andra fick som fredagsmiddag vin och örtkokta musslor tillsammans med pommes och dippsås. En meny vi inte är direkt van vid. Kanske inte fortsätter med heller, men det är roligt med omväxling ibland. Lite kul att äta utan bestick och bara med händerna också. Ja, annorlunda. Det blev bra. Mera sånt!!

Jag var så inne i matfixandet att jag inte tog bilder, bara lite på resterna.



Musslorna....(receptet fann jag i förra numret av Ica-kuriren fast jag ska skriva det hela i lite bättre ordning till er, för man vill ju att allt ska va klart samtidigt och då blir det snett om man gör i turordningen som de skriver. De är inte så noga med er, men det är jag.)


2 kg blåmussslor

2 msk smör

4 schalottenlökar, finhackade

1 knippe persilja, hackad

10 kvistar färsk timjan

3 dl vitt vin

1 dl vatten

1 påse pommes frites



Dippsås


1 1/2 dl majonnäs

2 msk pressad citronsaft

1/2 dl bostongurka

1 krm salt


Rör samman såsen. Börja med det musselfixet när pommesen satts i ugnen.

Skölj musslorna mycket väl i kallt vatten. Kasta musslor som inte är slutna och inte sluter sig när  man knackar på dem.

Fräs löken blank i smöret i en stor kastrull eller traktörpanna. Lägg i persilja, timjan och musslor. Häll på vin och vatten. Lägg på lock och koka upp på stark värme. Låt musslorna ånga precis tills de öppnar sig, de blir sega om de kokas för länge. Kasta musslor som inte öppnat sig under kokningen.

 Servera musslorna i djupa tallrikar och därtill poemmesfrites att dippa i såsen.



(middagsresterna...)  

Ovido - Quiz & Flashcards