Åh, haft en skön vistelse i Götelaborg med mina härliga gamla vänner och deras barn. Sånt behöver man göra oftare...det är ju inte så svårt när man väl bestämt sig.

Ett tag sedan något nytt recept, så på tiden nu. Tänker här lägga in morgondagens mat. Lägger in en bild senare. Har längtat efter den här rätten, men eftersom jag är så strikt med viss mat, huruvida man äter på vinter eller sommarhalvåret så har den här rätten fått vänta. Det här blir en rejäl gryta som jag brukar äta flera dagar i rad sedan. Det lilla extra jobbet man lägger ner på att göra den - vilket inte är mycket, så bli inte avskräckta - får man tillbaka genom att ha det klart några dagar framöver sen. Om man inte är en storfamilj, förstås. Jag utgår ju från ett hushåll på 1-2 personer...

Tikka Masala, ca 6 pers

1 purjolök, grovhackad

1 gul lök, grovhackad

3 vitlökskl, grovhackade

1 dl rotselleri, grovhackad

1 stort äpple, grovhackat

 3 msk currypasta, eller

2 msk vanlig curry

Fräs detta under omrörning

Sedan i med följande och låt koka 15-20 minuter

600 g potatis, i klyftor

7 dl vatten

1 burk krossade tomater

2 dl röda linser

1  1/2 tsk salt

Tillsätt sedan följande och låt koka ytterligare ca 5 minuter

1 burk kokosmjölk

1/2 tsk gurkmeja

saft av en citron

2 1/2 msk riven ingefära

Dekorera detta med en rejäl dusk färsk bladpersilja - eller färsk koriander om man gillar det.

Servera till ris.