Det här är en av mina absoluta favoriträtter. Enkelt och gott!

Rotsaker i ugnen

Jag brukar i regel använda mig av dessa ingredienser som jag skär i stavar/klyftor och lägger i en djup plåt, ringlar över lite olja, samt saltar och pepprar. In i ugnen på ca 225 grader...ta ut och rör om lite efter ca halva tiden. Hur länge det ska vara inne beror lite på hur stora bitar du skurit. Skär allt i ungefär samma storlek. Ca 30-45 minuter skulle jag tippa på.

potatis

morötter

palsternacka

röd lök

Gör under tiden såsen

3 dl gräddfil

massor, massor med citronpeppar

1-2 pressade vitlöksklyftor

Precis innan det är dags att äta steker du upp halloumin i lite olja i en het stekpanna. Håll koll, det kan gå riktigt fort. Allra godast är denna ost att äta när den är helt och hållet ny-ny-nystekt. Så låt den inte ligga på nåt fat för länge innan det är dags att äta. Jag brukar steka den när allt annat börjar ösas upp på tallriken.

 Pass på nu Petra, för här kommer receptet på tårtan vi åt på alla mina födelsedagar och som du nu ville göra till din dotter. Mamma gjorde den för att jag inte tyckte om grädde när jag var liten, det blev en maffig chokladtårta istället när jag fyllde år. Här kommer receptet. Jag gjorde själva sockerkakan igår och har brett på glasyren idag.Idag ska vi ta den till svärföräldrarna för lite Halloween-fika. Jag har gjort en schablon av en pumpa som jag ska pudra florsocker över sedan. Men det gör jag på plats, vill inte att det ska bli fult under vägen. När jag fyllde år garnerade mamma med en massa olika saker, bl.a godis vill jag minnas. Ibland även ätbara blommor. Men idag blir det bara florsocker, som sagt.

Tårtrecept

3  dl socker

2 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker, lite mer

3 msk kakao

Detta blandas

2 ägg vispas och blandas ned.

150 g smör, smältes

1 1/2 dl hett vatten

Blanda ned i smeten och fyll en smord och bröad form.

Grädda längst ned i ugnen på 175 grader, ca 40 minuter.

Glasyr

2 hg florsocker

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

6 msk smält smör

2 msk starkt kaffe

Dela kakan och bred på lite glasyr, lägg på locket och bred glasyr runt och på hela kakan.