Våren börjar komma och jag kan se hur det enorma suget börjar ta tag om Micke. Vårtider = golftider. Snart kan han börja spela igen. Ville anspela på golf när jag gjorde tårtan, så det här är vad som blev. Jag måste säga att jag hittade en liknande tårta på nätet någon gång för länge sedan och tänkte då att "åh, en sån ska jag göra till Micke någon gång". Nu kan jag inte hitta den, det hade ju varit juste att göra en länk till hon som gjorde den först. Jag tror det var ungefär så här den såg ut. Nåja. Något recept vet jag inte om det finns anledning att lägga ut. Ett lager bestod av hallonsylt och marsankräm, det andra av blåbärssylt och marsankräm. Sylterna var hemkokade, jajamensan. Grädden var tänkt att bli grön, men det gav inte så stort genomslag, skitdålig den där färgen. Kokosen sög åt sig bättre och blev så gräsgrön som jag hade tänkt mig. Små blommor av marsipan och pistillerna av rosa strössel. Golfklubban och bollen en aning oproportionerliga, men man tager vad man haver.

Dessutom så har vi köpt en ny kamera. Jag tror den är lite för avancerad för oss, för jag förstår mig inte mycket på den. Det blev inte några superbilder på tårtan, så jag måste faktiskt säga att den var finare i verkligheten. Men jag gör även här som så att jag tager vad jag haver. Och då blir det den här bilden.

Joo...man måste ju leta fram sina lekfulla sidor nu när det kommit ett barn till världen. Pang-pang-kakor, det är väl nåt det, va? Fast...det rimmar ju illa, jag tycker inte om skjutning o sånt. Vi får leka att det är vattenpistoler som båda kå'bbojs'arna har. Och faktum är att den översta pannkakan såg så blarrig och ofräsch ut, så jag kände att jag var tvungen att dölja det lite. Då blev det med lite text. Och med denna text jag nu skriver har jag ändå lyckats gjort er uppmärksamma på det som jag ville att ni skulle liksom missa...mmm...smart!

Jag har varit inne i en speciell period nu och fryst in allt jag gör. Så även med pannkakorna. Några åt jag genast förstås. Resten vek jag ihop fint och förpackade till lagoma portioner för en framtid där det sägs att man inte har tid att laga mat. Så därför gör jag som folk säger, för säkerhets skull. Frysen full med pankisar...bl.a.

Hur som. Ni har fattat vid det här laget att jag gärna lagar mat utan ägg om det går. Och det går ju som ni märker så himla bra. Dessutom...sorry om jag har sagt det förut, men om man inte tänker så mycket på hönorna...ja, då kan man ju tänka på ekonomin. Det blir mycket billigare att ta några matskedar sojamjöl i smeten istället för flera ägg. Så det så. Det är väl ett argument så gott som något?! Just det. Då kör vi.

Pannkakssmet med dinkel - ett helt gäng, räcker till i alla fall fyra pers.