Här är ett riktigt helgrecept. Supergott! Jag glömde lägga på avokadoröran innan jag fotade, men det hör absolut till. Prova detta!! Det här är för två personer, jag gör den bara när vi är två, för annars tar det så mycket tid att steka alla rårakor. Men är man på det humöret kan man ju förstås förbereda.

1. Potatis (8-12 st beroende på storlek), råriven

    Lök, smått hackad eller riven

    Salt

       Blanda samman och stek i lite olja och smör. Jag brukar steka dem i en

       mindre stekpanna, det blir ungefär lagom storlek. Gör dem ganska

       tunna, framförallt ute på kanterna

2. Fårost, en förpackning, smått tärnad

    Provencalska eller italienska örtkryddor

    Lite olivolja

           Blanda samman allt så att osten får dra i örterna en stund.

3. Avokado 2-3 st, mosade

    Vitlök, pressad

    Röd lök, en aning bara, fint o smått hackad

    1/2 tomat, fint o smått hackad

     en bit röd paprika, fint o smått hackad

     Chilipeppar, hackad färsk eller från kryddburk

     Lite pressad citron

    Ev lite filmjölk, yoghurt, creme fraiche eller vad man nu har hemma.

    Blanda allt till en härlig röra. Salta o peppra, förstås.

Lägg ut en råraka per person och fördela den örtmarinerade fetaosten ovanpå. Om man vill kräma till det lite extra lägger man också på några skivor vanlig ost...det brukar jag göra. Lägg en råraka som "lock" och ställ in i ugnen en stund tills osten har "gojsat" till sig lite. Servera med avokoadoröran och sallad till.

 

Anna

1 februari 2009 12:13

Ser galet gott ut! Mums!

http://husprojektet.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Detta är en rätt som är helt okej och som man väl kan göra en gång per år eller så för variationens skull. Jag åt en bönsallad till.   Pastagratäng m blomkål och broccoli pasta i någon form blomkålsbuketter broccolibucetter riven ost ...

  ...är jag sent ute, tycker ni? I blame it on the rain. Eller på det faktum att jag inte haft sladd till kameran. Påsken har varit för i år, men det kommer ju fler och då blir det cupcakes igen och igen och igen. Så...glad påsk i efterskott....

                              Ja, jag gjorde som de rekommenderar på paketet. Serverade till Ratatouille. Tyckte korven var riktigt bra. Helt godkänt från mig.     Ratatouille   2 stora lökar 2 paprikor 1 zuccini 1 aubergine ...

jag ska komma med ett nytt recept. Men jag ska göra det väldigt enkelt och bara kopiera receptet. För min kamera har jag tappat i golvet och den tar man inga bilder med längre, varken fula eller fina. Receptet fann jag på en känd pysselamerikanskas s...

         ...och om det inte var för att jag har en väldigt mastig tryffelkaka i kylen, samt muffins och kakor som vill bli uppätna en av varje för varje dag, så skulle jag ha slagit till och bakat semmelbullar. Men det går inte, någon måtta m...