Här är ett riktigt helgrecept. Supergott! Jag glömde lägga på avokadoröran innan jag fotade, men det hör absolut till. Prova detta!! Det här är för två personer, jag gör den bara när vi är två, för annars tar det så mycket tid att steka alla rårakor. Men är man på det humöret kan man ju förstås förbereda.

1. Potatis (8-12 st beroende på storlek), råriven

    Lök, smått hackad eller riven

    Salt

       Blanda samman och stek i lite olja och smör. Jag brukar steka dem i en

       mindre stekpanna, det blir ungefär lagom storlek. Gör dem ganska

       tunna, framförallt ute på kanterna

2. Fårost, en förpackning, smått tärnad

    Provencalska eller italienska örtkryddor

    Lite olivolja

           Blanda samman allt så att osten får dra i örterna en stund.

3. Avokado 2-3 st, mosade

    Vitlök, pressad

    Röd lök, en aning bara, fint o smått hackad

    1/2 tomat, fint o smått hackad

     en bit röd paprika, fint o smått hackad

     Chilipeppar, hackad färsk eller från kryddburk

     Lite pressad citron

    Ev lite filmjölk, yoghurt, creme fraiche eller vad man nu har hemma.

    Blanda allt till en härlig röra. Salta o peppra, förstås.

Lägg ut en råraka per person och fördela den örtmarinerade fetaosten ovanpå. Om man vill kräma till det lite extra lägger man också på några skivor vanlig ost...det brukar jag göra. Lägg en råraka som "lock" och ställ in i ugnen en stund tills osten har "gojsat" till sig lite. Servera med avokoadoröran och sallad till.