Ja, det rör på sig. På alla håll rör det på sig. I magen rullas det runt för fullt sedan länge och min älskade kära och mycket saknade tunga har slutligen fått liv igen. Tungan har återuppstått från de döda. Den känner smaker och den blir lycklig av mat. Åh, så jag har sörjt och varit ledsen över förlusten. Min stora lust och glädje här i livet. Maaaaat! Men nu så, nu är allt som det ska tror jag. För nu har jag känt lyckan igen efter en god middag.

Provade ett nytt recept idag. Jag var mycket nervös över hur det hela skulle sluta. Skulle Micke gilla det eller rynka på näsan? Skulle JAG gilla det eller skulle jag känna den gamla bittra känslan som jag fått lära mig att leva med senaste halvåret...den där som säger att maten mest smakar skit och att jag inte vill ha den. Eller...på senare tid har mat varit ganska okej. Men inte så mycket mer än så.

Med facit i hand kan jag säga att vi båda gillade det. Och ingenting blir ju sämre av vetskapen att det är en helt vegansk rätt. Inga djur inblandade här på något enda vis. Sånt gillas!

Till denna rätt åt vi currystekta bananer och en härlig sallad med marinerade kikärter. Jag måste ju spara lite till nya inlägg här på bloggen, så kikärtsmarinaden/salladen lägger jag upp en annan dag. Jag ska kirra det framöver och då kommer det finnas en länk på denna sida till det receptet.

Ris och currygratäng

2 1/2 dl ris

5 dl veg buljong

30 cm purjo, strimlad

ca 150 g färsk strimlad spenat

1 röd el gul paprika, strimlad

1 sats currysås

sesamfrön

Koka riset i buljongen tills det nästan är helt mjukt. Fräs grönsakerna i olja en stund och blanda sedan med riset.

Smörj en ugnsform och häll i ris och grönsaksblandningen. Slå på currysåsen. Du kan göra små hål först i rislagret med finger eller kniv eller vad du nu vill, så att såsen rinner ner på sina ställen.

Strö över rikligt med sesamfrön och gratinera i ugnen ca 15 min. 225 grader.

Currysås

ca 5 dl sojamjölk

2 msk vetemjöl

1 grönsaksbuljongtärning

vitpeppar, riven muskot

Curry efter smak och tycke

Koka upp d mesta av sojamjölken ihop med buljongen.

Vispa ihop lite av mjölken och allt mjöl till jämn smet och bland ner i den kokande sojamjölken. Låt koka på svag värme några minuter och lägg i kryddorna.

Currystekta bananer

1/2 banan per person (KRAV-märkt, förstås).

olja

curry

Dela banaen på mitten, klyv sedan en gång på längden. Stek lätt på båda sidor och krydda på slutet med curry som får steka på båda sidor innan serveringen.