Hmmm....lovade att jag skulle lägga in recept på en grym avokadoröra. Även kallad "tåg-röra", eftersom jag oftast gjort den när jag ska ut på tågresa och behöver ta matsäck med mig. Detta för att slippa vara hänvisad till bistrovagnens urtrista vita bröd med en hård ostskiva och en paprikaslinga och vattnig gurkbit på...som dessutom kostar orimligt mycket. Nä, egen matsäck är värt en hel del. Tyvärr då, än en gång, så finns inget färdigt recept med givna andelar. Jag som avskyr höfta-recept, finner mig själv skriva in höfta-recept efter höfta-recept. Nåja. Ska försöka tänka ut något som borde stämma bra.

Tågröra

Fint hackad purjolök. Ett par cm räcker.

1 avokado, mosad

1/3 del av en Kvibille Ädelost, mosas

150 g keso

Örtsalt

Blanda allt och lägg på en macka. Jättegott! Receptet har önskats av tågresenärer jag haft vid min sida som fått smaka.