Idag åt vi en rätt som tog högst 10 minuter att göra. Jag är nu inte den som vurmar för färdigköpt, men ibland är det allt bra gött att det går så fort. Så länge det känns någorlunda nyttigt, kanske jag ska tillägga. Tillsammans med det andra så blev det en ganska fin tallrik och så snart jag lärt mig hur det fungerar ska jag lägga ut fotografier på maten också. Micke tyckte att jag såg så glad ut när vi satt oss till bords. Från att ha varit en zombie, hungrig och trött och knappt pratbar....till att ögonen lyste på mig som ett barn där med den härligt gröna tallriken framför mig. Väj nu inte för namnet, ärtmos, jag lovar att det är fint som snus. Man kan förstås äta nåt annat basilikapuckar till, tipsa mig gärna om du gör på något annat sätt. Tips över huvudtaget är välkomna, eller andra kommentarer. Så här såg i alla fall maten ut för idag. (Bild kommer så småningom, tills dess...recept/riktlinjer) Väldigt gott med tomat och mozzarellasallad till. De röda tomaterna möter upp det härligt gröna ärtmoset...en fröjd för ögat. För gommen likaså.

Ärtmos med basilikapuckar, (sockerärtor, tomat och mozzarellasallad, samt morot).

ca 500 g gröna ärtor

1 tsk fryst dill

1 tsk fryst persilja

1/2-1 dl matlagningsgrädde

salt, peppar, socker

Koka upp vatten, lägg i ärtorna, dillen och persiljan. Det ska vara så lite vatten som möjligt, bara precis så det täcker ärtorna. Låt koka ett par minuter. Häll av det mesta av vattnet som är kvar. Mixa alltsammans. Häll på matlagningsgrädde och småkoka ett par minuter till. Smaka av med salt och peppar, eventuellt lite, lite socker i också.